Homous

Houmous (ou Hummus) est une spécialité libanaise incontournable, à base de pois chiches mixés avec de la crème de sésame (tahini), du jus de citron et de l’ail. Onctueux et savoureux, ce mezze se déguste généralement froid, accompagné de pain pita, de crudités ou de falafels. Riche en protéines végétales, le houmous est à la fois sain et délicieux.